Esta semana fue noticia que la Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA) Augusto César Sandino produce alimentos en un huerto en el que trabaja el joven Alien Torres Reyes. Desde hace casi 7 años el joven trabaja la tierra con una constancia y paciencia que le permiten obtener y vender los alimentos, incluso a un precio más bajo. Alien expresa que el buen trato es una característica que deben tener las personas que atienden al público, pues todos merecemos un buen trato. En el huerto producen quimbombó, habichuela, acelga, col china, rábanos, tomate, espinaca y preparan canteros de ajo porro y brócoli, éste último es un demandado por sus propiedades nutritivas.
Es muy rico en nutrientes y muy bajo en calorías.
Vitaminas: Vitamina C pues contiene más que una naranja, refuerza el sistema inmunológico y actúa como antioxidante. Vitamina K para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Vitamina A (en forma de betacaroteno) para la visión, la piel y las defensas. Ácido Fólico (Vitamina B9) permite la división celular y el desarrollo del sistema nervioso, muy importante en el embarazo. Otras vitaminas del grupo B como la B2, B6.
Minerales: Potasio: Ayuda a controlar la presión arterial y el funcionamiento de nervios y músculos.
Calcio: para huesos y dientes. Hierro: Necesario para transportar oxígeno en la sangre. Fósforo y Magnesio.
Fibra: Mejora el tránsito intestinal, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y contribuye a la sensación de saciedad. Compuestos Bioactivos (los más destacados)
Sulforafano: Es un potente antioxidante con propiedades anticancerígenas que se ha estudiado mucho. Se libera cuando el brócoli se mastica o se corta.
Glucosinolatos: Son los precursores del sulforafano y otros compuestos beneficiosos. Antioxidantes (luteína, zeaxantina): Protegen las células del daño de los radicales libres.
Durante la semana le informamos desde la Oficina Nacional de Administración Tributaria en San Antonio de los Baños que su directora María Celia Fernández insta a los contribuyentes a pagar en tiempo sus obligaciones fiscales, para evitar multas.
También supo que Mario García González, inspector de Transporte en la Circunvalación de San Antonio de los Baños, hace un llamado a aquellos choferes que no apoyan la transportación de pasajeros. El funcionario explicó que la población necesita trasladarse y los inspectores deben ayudar, ya que los carros son propiedad estatal. Llevar a alguien en un carro es un gesto humanitario y no debería considerarse un sacrificio ni una razón para sanciones.
Fue noticia esta semana que el territorio ariguanabense identifica los centros estatales altos consumidores de energía.
Para ello, los miembros del Consejo Energético realizan acciones para evitar sobre consumo.
Fue noticia que las autoridades sanitarias de San Antonio de los Baños hacen un llamado a los pobladores a cumplir medidas para evitar accidentes domésticos que pueden causar la muerte, como es el caso de asfixia con monóxido de carbono.
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