San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba. – «Actuar y pensar, como país». Con esta directriz labora actualmente la Empresa de Productos Lácteos Artemisa, al asumir y avanzar en producciones alternativas, sin abandonar las producciones de leche y sus derivados. 
Ante la crisis del combustible en el país, está entidad abre paso a nuevos proyectos, en los que ya dan sus primeros resultados con nuevas producciones.
Yoanki Silva director de la empresa comento a nuestra web «(…) las producciones alternativas van bien. Ya hice masa de hamburguesa, croqueta, hicimos fruta bomba en formatos de a kilo y de dos kilos, troceada, ya pelada y troceada. Se tuvo muy buena aceptación en la feria que hicimos el domingo. Y vamos a hacer dulce de fruta bomba y lo vamos a envasar en formatos pequeños, para condicionar a que la gente pueda comprarlo desde los precios que pudieran ser accesibles. Vamos a prepararnos para hacer envasar en formatos pequeños, también, lo que se le dice guisos, paquetes de viandas, y vamos a hacer de todo, vamos a producir alimento. No vamos a abandonar lo las producciones, leche y sus derivados, pero vamos a hacer de todo (…)»En las ferias agropecuarias del territorio ya pueden verse algunos de estos productos. Estás opciones darán un nivel de liquidez , independientemente de garantizar productos de la canasta básica, aspiran a obtener resultados no solo en moneda nacional, si no también generar divisas al país.
Periodista Cultural en Radio Ariguanabo
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