La Empresa Agropecuaria y la Unidad Básica Comercializadora de Acopio en San Antonio de los Baños marcan las pautas determinantes para la producción y comercialización de los productos demandados por nuestro Ariguanabo.
El trabajo de estas dos entidades se realiza, como decimos en Cuba, en equipo. La empresa decide cuánto va a sembrar según la necesidad del municipio y le suministra a los campesinos los insumos mediante el grupo empresarial de logística GERMA, para la producción de esa variedad de productos que hoy nos llegan a la mesa, a través de la comercialización de Acopio.
Considero que cada ciudadano tiene el derecho de conocer por donde va este trabajo del cual depende muchas veces su alimentación, por lo que para la realización de este comentario tuve el placer de conversar con Gerardo Alayón Espinosa, Técnico de Gestión Comercial de la Unidad Básica Comercializadora de Acopio en La Villa del Humor.
Gerado explicó que actualmente se comercializan entre diez y doce productos para San Antonio de los Baños y además para el municipio Cerro, en la Habana. Productos para el consumo social que son distribuidos en un plazo no mayor de veinticuatro horas.
En nuestro municipio, Acopio comercializa con sectores como Educación y Salud; sus alimentos son distribuidos en el hospital Ivan Portuondo, en el Hogar Materno, la Casa de los Abuelos, los comedores del Sistema de Atención a la Familia (SAF) y los del Sistema de Atención a los Trabajadores (SAT), así como con otros organismos según la disponibilidad.
En estos meses de verano se comercializa la calabaza, el plátano en sus diferentes variedades, mango, aguacate, habichuela, quimbombó y cebollino.
Pero también Acopio comercializa sus productos en los cuatro mercados agropecuarios de la Villa del Humor, como el Sol de Cuba, El Anchar, El Ariguanabo, el mercado del reparto Raúl Hernández Vidal en la Base Aérea, así como en las ferias realizadas en la plaza municipal.
Aunque el trabajo que realizan estas entidades es arduo, considero que se deben ajustar, tal vez, los plazos con que se suministran los productos a los lugares donde tiene acceso la población para adquirirlos y llevarlos al hogar. Hacer la distribución más frecuente. Verificar la calidad de los mismos, y la distribución equitativa en todos los mercados para de esta forma contribuir con las necesidades básicas de los pobladores en cuanto a parte de la comida que puede adquirirse hoy en San Antonio de los Baños. Pensar a mi entender, en comercializar está lo necesario.
