San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba.- Con el surgimiento del programa de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar se indicó la generalización de los organopónicos en nuestro país. Estamos hablando de espacios dedicados a la llamada organoponía, un método de siembra que consiste en utilizar residuos naturales o desechos orgánicos como sustratos para cubrir las necesidades nutricionales de las plantas.
Ésta técnica aporta muchos beneficios, ya que más allá de mejorar los cultivos, ayuda a la regeneración de los suelos. En San Antonio de los Baños, los organopónicos siempre han desempeñado un rol preponderante, si tenemos en cuenta que garantizan la producción estable de hortalizas y condimentos frescos durante todo el año.
“Tres Hermanos” y “Granja Urbana” son los dos existentes en el municipio artemiseño, que al igual que el semiprotegido y los huertos intensivos de las Cooperativas de Producción Agropecuaria Augusto César Sandino y Jorge Dimitrov aseguran el autoabastecimiento local en materia de hortalizas, así como la variedad en el consumo de estos productos en centros priorizados de Salud Pública como el Hogar Materno, la Casa de los Abuelos, y de Educación, por ejemplo los círculos infantiles y escuelas del territorio.
La Campaña de Primavera es la época óptima para estas producciones que se comercializan en los puntos de venta. Las hortalizas más visibles en esta etapa son la coliflor, el rábano, zanahorias, pepinos, remolachas, el apio, la habichuela, entre otras.