San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba.- El Programa de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar de Cuba forma parte de un sistema organizado desde 1997, cuyo antecedente data del 27 de diciembre de 1987 cuando el General de Ejército Raúl Castro Ruz, entonces Ministro de las Fuerzas Armadas Revolucionarias, indicó la generalización de los organopónicos en nuestro país.
Estamos hablando de espacios dedicados a la llamada organoponía, un método de siembra que consiste en utilizar residuos naturales o desechos orgánicos como sustratos para cubrir las necesidades nutricionales de las plantas. Ésta técnica aporta muchos beneficios ya que más allá de mejorar los cultivos, ayuda a la regeneración de los suelos.
Se basan en la construcción de “camas altas”, es decir extensiones de tierra o recipientes destinados para el cultivo, éstos se pueden ubicar en cualquier espacio, siempre y cuando ese lugar reciba la cantidad de luz necesaria para que las plantas se desarrollen adecuadamente; debe contar con una protección para evitar a los depredadores o cualquier amenaza y ser de fácil alcance a la hora de realizar los riegos.
En San Antonio de los Baños, los organopónicos siempre han desempeñado un rol preponderante si tenemos en cuenta que garantizan la producción estable de hortalizas y condimentos frescos durante todo el año.
“Tres Hermanos” y “Granja Urbana” son los dos existentes en el municipio artemiseño, que al igual que el semiprotegido y los huertos intensivos de las Cooperativas de Producción Agropecuaria Augusto César Sandino y Jorge Dimitrov aseguran el autoabastecimiento local en materia de hortalizas, así como la variedad en el consumo de estos productos en centros priorizados de Salud Pública como el Hogar Materno y la Casa de los Abuelos, y de Educación, por ejemplo los círculos infantiles y escuelas del territorio.
Según informe de Yaima Hernández, directora de la Granja Urbana, actualmente el Ariguanabo se encuentra inmerso en la Campaña de Primavera, época óptima para estas producciones, de ahí la diversidad que también se aprecia para su comercialización en los puntos de venta. En este último mes del año, la hortaliza más visible es la lechuga, pero también abundan en los organopónicos la coliflor, el rábano, zanahorias, remolachas, el apio, la habichuela, entre otras.
Hoy 10 de diciembre y mañana 11 tendrá lugar el recorrido número 82 del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, Suburbana y familiar por San Antonio de los Baños, en el cual los organopónicos serán objeto de visita.
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