Fotos: Luis Alberto DH
San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba.- El Instituto de Investigaciones del Tabaco (IIT) contribuye de manera decisiva a investigar y estudiar procesos relacionados con esta planta que aporta grandes ganancias al país.
Durante el año 2017 se obtuvieron, por parte de los investigadores de la institución, importantes resultados de impacto científico, económico y social. Tal es el caso del experimento titulado Dinámica del contenido de humedad de la picadura empleada en la producción de tabaco de consumo nacional, cuya autora es Yudeyki Almuiña.
Según datos aportados por el IIT, la investigación se realizó con el objetivo de evaluar la variación del peso de la picadura mediana, desde que esta se produce en la Resecadora, hasta que tiene lugar la compra del producto por parte de la Empresa de Rama. El experimento se ejecutó en un diseño completamente aleatorizado teniendo en cuenta los días de almacenamiento.
Para su desarrollo, se analizaron más de 120 cajas de picadura mediana para la elaboración de tabaco de consumo nacional, las cuales fueron seleccionadas de una distribución en forma de castillo. A cada caja se le determinó la humedad empleando el instrumento denominado HYGROPALM HP23-AW-A mediante el método AW-Quick, empleado por la Empresa de Rama y además el Sistema Termogavimétrico Infrarrojo MA-150, utilizado por la Resecadora.
Cada caja se pesó empleando balanzas dosificadoras previamente validadas y certificadas. El experimento tuvo una duración de 3 meses. Al mismo tiempo, en cada medición se registró la temperatura y la humedad ambientales, aspectos imprescindibles en la investigación. La humedad del tabaco se equilibra con el medio ambiente a los 15 días, a partir de los cuales, las mermas en peso por pérdida de humedad son despreciables.
Al concluir el período del experimento, los investigadores pudieron demostrar que el tabaco resecado merma hasta 1,19 por ciento de su peso durante los primeros 15 días, período donde se alcanza el estado de equilibrio con el medio ambiente. Posteriormente, de 16 a 30 días, pierde hasta 0,66 por ciento del peso. Se pudo comprobar también que los métodos empleados por el vendedor y el comprador para determinar el porcentaje de humedad de la picadura mediana, mostraron diferencias significativas y por tanto la correlación existente entre los resultados de las mismas no fue buena.
