Tabacos Premium
San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba- Fruto del estudio para contribuir a la eficiencia y eficacia del habano el Instituto de Investigaciones del Tabaco, ubicado en el territorio, logra describir la correlación entre los principales compuestos químicos y las características organolépticas de las capas y materiales con que se elabora el producto vendido bajo la marca Premium.
José Mario Guardiola González y Martín Cuervo Fernández, especialistas de la entidad ariguanabense, determinaron por primera vez los detalles de la mezcla que conforma la materia prima para confeccionar esos habanos, en sus producciones limitadas y especiales.
Señalaron los expertos cómo influyen los compuestos del tabaco en la calidad de su aroma, sabor y fortaleza media, y obtuvieron ecuaciones de esas mezclas químicas para predecir la eficacia organoléptica del puro cubano, que con el sello de Premium se comercializa en el mercado de fronteras.
Los resultados de los estudios del Instituto de Investigaciones Científicas, con sede en el Ariguanabo y unidades subordinadas en varias provincias, proveen de bases científico-técnicas el desarrollo de la cadena productiva del habano, para enfrentar los problemas y demandas del sector tabacalero.