Dieta Balanceada
San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba – ¿Me alimento bien? ¿Cómo lograr una dieta balanceada? ¿Cómo elimino estas libras de más? Estas entre otras son las principales interrogantes e intereses de los que asisten a la Consulta de Consejería Nutricional que funciona en el Departamento de Rehabilitación del Policlínico Integral Hipólito Pazos del territorio.
Se amplía el servicio en estas instituciones con el objetivo de elevar la calidad de vida de la población, no solo lograr la recuperación del paciente sino la promoción de salud, este es el objeto social de la consejería nutricional, llegar para persuadir acerca de nuevos estilos de alimentación, contribuir a desarrollar hábitos sanos y evitar enfermedades como hipertensión, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares entre otras así lo expresa Mercedes Rodríguez Durán, Licenciada en Nutrición y Dietética en el territorio.
Mercedes señala que en el territorio se brinda el servicio de consejería nutricional en la modalidad de atención individual, las personas acuden a la sala de rehabilitación, tanto por iniciativa personal como remitidas por algún médico, a recibir consejos e información sobre alimentación y nutrición, en dependencia del problema de salud que presente cada caso.
Dos veces a la semana se brinda el servicio con la participación del paciente, el consejero que tiene en cuenta los hábitos, preferencias y costumbres persuade así lo precisa la especialista, el propósito es ofrecer los criterios autorizados sin imposición para contribuir a los cambios de conducta en períodos largos o cortos según el comportamiento del paciente.
Personas de todas las edades, nivel de instrucción, profesiones, y poder adquisitivo buscan información sobre nutrición y los grupos básicos de alimentación, se ofrece de manera sencilla la explicación para que el mensaje fluya y así incidir en la modificación de hábitos y conductas alimentarias nocivas para la salud.
