Foto tomada de internet
San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba.- Las minindustrias constituyen una alternativa necesaria, de notable aceptación en el Ariguanabo. En el municipio funcionan tres de ellas, entre las cuales “La Cubana'' ostenta la categoría de primera excelencia nacional por sus notables resultados; ratificada durante el pasado año en uno de los recorridos del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar. Esta minindustria tiene como prioridad elaborar derivados de los productos agrícolas de primera calidad y procesarlos para lograr hortalizas en conserva, puré de tomate, salsas picantes, vitanuova.
También se elaboran paquetes de viandas peladas y cortadas, listas para el consumo en la cocina. Los productos se comercializan en un punto de venta en el propio local; además participan en las ferias agropecuarias que se realizan en el Recinto Ferial Expocuba y le vende a determinados organismos. Mantienen la producción de vinagre y la pasta de ajo, de gran demanda por la población. La calidad y el buen trato al cliente son premisas de ''La Cubana''.
Mediante las minindustrias se pueden conservar los productos durante todo el año. Se comercializa en oferta y demanda, aunque se intenta colocar precios asequibles para que los alimentos puedan estar al alcance de todos los ariguanabenses. Su funcionamiento es objetivo de visita del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar durante sus habituales recorridos por el territorio.