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La agricultura es vital para la producción de alimentos, mucho más en un municipio que siempre se ha caracterizado por mantener estable este sector y lo necesario que es, no solo para abastecer nuestros mercados, sino también para apoyar las demandas de la capital del país, y además garantizar la sustitución de importaciones, produciendo desde adentro, lo que pudiera costar mucho más desde el exterior.
La producción de alimentos, no solo es interés de San Antonio de los Baños, sino de todo el país… Mediante el quehacer de miles de campesinos y directivos que responden por los adecuados niveles de siembra, cosecha y comercialización, se da vida a la familia cubana.
Por eso considero fundamental, mantener el respeto que merecen las relaciones contractuales entre entidades y productores…que cada cual reciba lo que realmente le corresponde, que en cada campaña o cosecha llegue a tiempo el paquete tecnológico, y que además, se mantenga el empleo de fertilizantes orgánicos para que cada vez más, los alimentos que consumamos estén libres de químicos.
Cada año son muchos los retos para un sector clave en nuestra economía, que si no funciona bien, crea insatisfacciones en la población. Por eso no solo es importante que la cadena productiva no deje eslabones sueltos, que cada producto llegue a su destino con la calidad requerida, y sobre todo que exista mayor variedad en las ferias dominicales y los mercados estatales.
En mi criterio, son estas las principales preocupaciones del pueblo cuando hablamos de producción alimentaria, pero no pueden olvidarse los precios, por lo que el Estado busca alternativas para abaratar las ofertas en cada espacio donde podamos adquirir lo esencial para nuestras mesas.
Es responsabilidad de quienes organizan este proceso y lo controlan en cada municipio, velar por que no se retroceda en lo que se ha logrado, aún cuando sabemos que para llenar una pequeña bolsa a veces se necesita prácticamente la mitad del sueldo, por lo que falta mucho por hacer.