Huerto ecológico. Foto: Tomada de Internet
San Antonio de los Baños, Artemisa, Cuba- El Movimiento de la Agricultura Urbana y Suburbana impulsa con alternativas el programa de siembra de plantas medicinales en la localidad en las distintas formas de desarrollo ya sea fincas, huertos intensivos, organopónicos y patios familiares dentro de los objetivos para mantener vinculados al Programa la producción de alimentos, plantas medicinales y ornamentales como importante apoyo a la alimentación, a la conservación de la biodiversidad y al fortalecimiento de las tradiciones y la cultura agroalimentaria local.
Liderado por el Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, precisa Yaíma Hernández directora de la Unidad Empresarial de Base Granja Urbana en San Antonio de los Baños que trabajan en el cumplimiento del plan de siembra de una hectárea. Añade que el programa de la agricultura urbana abarca la siembra de plantas medicinales dentro del desarrollo de los 28 subprogramas vinculados al Movimiento por las ventajas de tener estos productos cerca de la familia teniendo en cuenta la disponibilidad de la planta en cualquier momento, el bajo coste que supone tener este tipo de huerto ecológico, ya que se puede mantener con prácticas respetuosas y los remedios son adecuados para cualquier edad.
Resulta de gran peso la finca de Fidel Muñoz Hernández en el cumplimiento del plan de siembra de una hectárea de especies como el orégano, la pasiflora, la hierba buena y el fomento de la siembra de la cúrcuma, tubérculo “menor”, cuyo nombre científico es Cúrcuma longa.
Insiste Yaíma Hernádez que la cúrcuma es también una planta medicinal por sus propiedades antiinflamatorias, su poder antioxidante y otras propiedades no menos importantes. En el marco del Movimiento Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana se está trabajando fuerte para escalar este cultivo a nivel nacional desde el punto de vista de su uso como colorante natural para el arte culinario, casero y gastronómico, a la vez que se pueden aprovechar sus propiedades para una alimentación sana.
