La necesidad de que bajen los precios cuando hablamos de productos agrícolas parece una utopía que no se resuelve por más que lo demanden ariguanabenses, autoridades, periodistas y cubanos en general. No queremos parecer pesimistas, pero quienes observamos los precios durante años podemos asegurar que en lugar de disminuir han ido en incremento, por esa tan pronunciada Ley de oferta y demanda.
Pues hoy reiteramos el tema, pues consideramos que si incrementaran las producciones de alimentos, ya no habrían excusas para subir su costo y por ende, la población, de altos y bajos ingresos podría acceder a ellos y no preocuparse con sumas y restas cuando añora comer frutas o cocinar un caldo de viandas.
Debemos resaltar la responsabilidad social que tienen los campesinos de producir para el pueblo, más allá de la poca disponibilidad de recursos imprescindibles como el combustible.
También consideramos que se debe perfeccionar el sistema de contratación como paso importante con vistas a solucionar problemas administrativos y económicos, que siguen afectando no solo a los productores, sino también a quienes comercializan y consumen las mercancías.
Sin embargo, estos males no parecen alcanzar al Movimiento de la Agricultura Urbana, de referencia nacional en San Antonio de los Baños, por sus resultados palpables. La presencia de frutas y hortalizas, fundamentalmente, se observa en diferentes puntos de venta. A nivel de país alrededor del 60 % de las hortalizas y condimentos frescos producidos anualmente proviene de dicho movimiento. Todo ello con el objetivo de acercar la producción de alimentos al territorio donde viven las personas, con un máximo ahorro de combustible, amplio uso de la tracción animal y una comercialización lo más directa posible y sobre la base del empleo de tecnologías agroecológicas.
No obstante, de manera general pienso que se debe continuar el trabajo para establecer una correspondencia adecuada en la relación oferta-demanda-precios.
